Alle Speisen können auch telefonisch bestellt und abgeholt werden. Tel. (069) 242 486 90.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vorspeisen und Beilagen

 

 

1.

Mastomusir

delikater Joghurt mit Wildknoblauch

3,50 €

2.

Mastokhiar

erfrischender Joghurt mit Gurke und aromatischer Minze

3,00 €

3.

Borani

delikater Joghurt mit Blattspinat

3,50 €

4.

Torshi

sauer eingelegtes Gemüse

3,00 €

5.

Sir Torshi

in Weinessig eingelegter Knoblauch

3,00 €

6.

Salzgurken

(nach persischer Art)

3,00 €

7.

Shur

salzig eingelegtes gemischtes Gemüse

3,00 €

8.

Kaschke Bademjan

Auberginenmus mit gebratenen Zwiebeln und persischem Sauerrahm, verfeinert mit Minze (vegetarisch)

6,50 €

9.

Halim Bademjan

Auberginenmus mit gebratenen Zwiebeln und Kalbfleisch, persischem Sauerrahm, verfeinert mit Minze

7,00 €

10.

Mirza Ghassemi

Auberginenmus verfeinert mit Knoblauch und frischen Tomaten, mit Ei garniert

6,50 €

11.

Nargesi

In Zwiebeln angebratener Blattspinat mit Ei garniert

6,50 €

12.

Dolme

gefüllte Weinblätter

5,50 €

13.

Gemischte Vorspeisenplatte

 

24,00 €

 

Salate

 

 

14.

Salat Schirasi

erfrischender Salat aus Tomaten, Gurken und Zwiebeln mit Zitrone

3,00 €

15.

Kleiner gemischter Salat nach Saison

 

3,50 €

16.

Gemischter Salat nach Saison

 

5,50 €

17.

Chefsalat

Auswahl nach Beratung

9,00 €

 

Suppen

 

 

19.

Suppe Djo

Gerstensuppe aus Hühnerboullion mit Möhren und Sahne verfeinert

4,00 €

20.

Asche Reshte

Suppe aus sechs Kräutern mit Spinat und persischen Nudeln und Sauerrahm

5,50 €

 

Hauptgerichte

 

 

 

Choresht

 

 

21.

Geimeh

Rindfleisch in würziger Tomatensauce mit gelben Linsen und getrockneten Limonen serviert mit Basmatireis und Safran

9,50 €

22.

Geimehbademjan

zubereitet wie oben, zusätzlich mit gebratenen Auberginen und ganzen gedünsteten Tomaten

10,50 €

23.

Ghormesabsi

Rindfleisch in Kräutersauce nach persischer Art ( Petersilie, Schnittlauch, Koriander und Bocksklee ) mit getrockneten Limonen und roten Bohnen, serviert mit Basmatireis

10,50 €

24.

Fessenjan

Huhn ( Brust oder Keule ) in Walnusssoße mit Granatapfelmark abgeschmeckt ( süß-säuerlich )

13,00 €

 

Reisgerichte

 

 

25.

Bagalipolo-Mahitsche

Lammhaxe mit aromatischem Kräuterreis ( Dill ) und dicken Bohnen

12,00 €

26.

Bagalipolo-Morgh

Huhn ( Brust oder Keule) mit aromatischem Kräuterreis (Dill ) und dicken Bohnen

11,00 €

27.

Zereschkpolo-Morgh

Huhn ( Brust oder Keule ) mit Basmatireis und erfrischenden Berberitzen und Safran

11,00 €

28.

Zereschkpolo-Mahitsche

Lammhaxe mit mit Basmatireis und erfrischenden Berberitzen und Safran

12,00 €

29.

Tchelo Mahitsche

Lammhaxe mit Basmatireis

11,00 €

30.

Tchelo Morgh

Huhn ( Brust oder Keule ) mit Safranreis

9,50 €

 

 

Alle Reisgerichte sind mit Safran abgeschmeckt.

 

 

Vom Grill

 

 

31.

Kubide

zwei Spieße Lammhackfleisch mit Basmatireis

9,50 €

32.

Barg

ein Spieß hauchdünnes, in Zwiebeln mariniertes Lammfilet mit Basmatireis

14,00 €

33.

Soltani

je ein Spieß hauchdünnes, in Zwiebeln mariniertes Lammfilet und ein Spieß Lammhackfleisch mit Basmatireis

16,00 €

34.

Tschenjeh

zart marinierte Lammfiletstücke am Spieß gegrillt mit Basmatireis

16,00 €

35.

Shichlik

mariniertes Lammkotlett am Spieß mit Basmatireis

15,00 €

36.

Ghafghazi

zart marinierte Lammfiletstücke mit Paprika und Zwiebeln gegrillt mit Basmatireis

17,00 €

37.

Ghafghazi Mix

je ein Spieß Lammfiletstücke mit Paprika und Zwiebeln und Lammhackfleisch mit Basmatireis

19,50 €

38.

Djujeh I

zart mariniertes Hähnchenbrustfilet am Spieß mit Basmatireis

11,50 €

39.

Djujeh II

junge Hähnchenteile mit Knochen am Spieß mit Basmatireis

12,50 €

40.

PERSIA Platte

(ab 2 Pers.) Auswahl nach Beratung

66,00 €

 

Dessert

 

 

41.

Bastani

Safran-Sahneeis mit Pistazien

4,50 €

42.

Palude

Rosenwassersorbet nach persischer Art

4,50 €

43.

Bastani + Palude

siehe oben

5,50 €